『スフレパンケーキライセンス講座』

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講座:2日間
講座料金:150,000円(税別)
(講座料金・材料費・テキスト代・ライセンス料含む)
別途年額5,000円(税別)の会員費用が必要となります。(1年更新)会員になると、店舗情報ホームページ掲載・FBグループ参加・新作メニューのレシピ購入・イベント紹介などの特典があります。

CUICUIの看板メニュー”スフレパンケーキ”を2日間で習得し、自身のカフェで提供できるようになる講座です。『しゅわっ』『ふわっ』と、⼝に⼊れた瞬間とろけるような⻝感のスフレパンケーキは、今までに何度もメディアに取り上げられている人気メニューです。

CUICUIのスフレパンケーキ こだわりはこちらをご覧ください。

1日目~2日目

1.座学 
  CUICUIのスフレパンケーキの特徴
  材料・道具について
  スフレパンケーキの作り方と大切なポイント
2.基本のスフレパンケーキ(実習)
3.おかず系スフレパンケーキの作り方(実習)
4.グルテンフリースフレパンケーキの作り方(実習)
5.トッピングの作り方(実習)
  プレーン・ブリュレパンケーキ・フルーツパンケーキ・キーマカレー・エッグベネディクトの4種
6.盛り付け方法(実習)
7.テイクアウト用パンケーキ・パンケーキサンドの生地の作り方・デコレーション方法 ・梱包方法
8. オリジナルメニューの開発方法

開催場所

  • 芦屋校:CUICUI Ashiya
    兵庫県芦屋市大原町5-18
    JR芦屋駅より徒歩3分
  • 自由が丘校
    東京都世田谷区奥沢 6丁目22-12
    自由が丘駅より徒歩7分/九品仏駅より徒歩3分

開催日時

  • 芦屋・自由が丘・オンラインにて随時開催。日時については、CUICUIまでお問い合わせください。

※注意点

  • お申し込みの前に必ず受講規約を確認ください。
  • スフレパンケーキライセンス講座並びにスフレパンケーキレッスンを開講することはできません。ご了承ください 。また、店名にCUICUIを使用することはできません。

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