CUICUIライセンス講座とは

CUICUIライセンス講座は、「日本カフェ経営支援協会(JCMA)」が運営をしております。

「日本カフェ経営支援協会(JCMA)」は、〜好きを仕事に〜の理念のもと、カフェメニューコンテンツの提供をはじめ、カフェやキッチンカーの開業支援やリニューアルサポート、経営支援を、主な事業内容としております。

  • カフェで集客できるメニューを習得したい
  • 忙しくて新メニューを開発する時間がない
  • カフェやキッチンカーの開業をしたい

そんな皆様のお悩みを「日本カフェ経営支援協会(JCMA)」が解消いたします。

こんな悩みはありませんか?

  • 思うように集客ができない
  • 拡散力のある若い世代が来ない
  • 売りになるメニューがない
  • 他店と差別化ができない
  • 新メニューを開発できるスタッフがいない

飽きられず長くカフェを続けていくには、”商品開発力”が欠かせません。

カフェ経営スクール”CUICUI”では、今話題のメニューを最短3日で身につけ、すぐに自身のお店で提供できるようになる、【超実践型】の今までにない新しいコンセプトのスクールです。
少ない投資でお店のメニューをリニューアルしたり、いま副業としても大人気のキッチンカーのメニューとしてもおすすめの講座です。
好きな講座のみをチョイスすることができるため(今後続々と新講座が登場予定です)、必要なコンテンツのみを効率よく学んでいただけます。

【現在学べる講座】

スフレパンケーキライセンス講座はこちら

トゥンカロン&マカロンライセンス講座はこちら

 

カフェ経営スクールCUICUIが2020年7月~スタートします。

~好きを仕事に、夢をカタチに~

【こんなメニューが習得できます】

*遠方からわざわざ来店したくなるメニュー
*フォトジェニックでSNSで拡散されやすいメニュー
*カフェの”看板メニュー”になるメニュー

・講座特徴

芦屋で大人気のカフェCUICUI(キュイキュイ)看板メニューを、ご自身のカフェメニューに自由に取り入れることができるようになる講座です。
ロイヤリティや加盟金は一切不要、最小限のコストで受講後すぐにメニューに加えることができます。
現役でカフェCUICUIの経営をしているからこそ、低リスクでカフェ経営者側の立場に寄り添って、カリキュラム開発をしました。

*7つの特徴*

1)加盟金・ロイヤリティは一切なし!

フランチャイズではないため、細かい制約はありません。講座を受講すれば、自由な価格設定・スタイルで営業いただけます。

2)CUICUIレシピを、そのままカフェのメニューに取り入れられます。

習ったレシピをそのまま使用しても、アレンジをしてオリジナリティを出してもOK!
講座受講後、すぐにメニューに取り入れることができます。

3)少ない人数で営業が可能です。

CUICUIでは24席をキッチン・スタッフ2〜3名で運営しています。少ない人数で効率よく営業するためのノウハウも講座内でお伝えします。教育をすれば、アルバイトのみでお店を営業することも可能です。

4)再現性が高いコンテンツ

手に入りやすい材料やオリジナルミックス粉を使って、初心者でも作れる再現性の高いレシピを、超実践形式でレクチャーいたします。

6)経営サポートも可!希望者には、内装業者や什器業者を紹介いたします

CUICUIと同じような内装・外観で営業をしたい方には、業者を紹介することが可能です。キッチンカーの購入サポートもございます。

7)安心の会員制度

ライセンス取得後、会員期間中は技術についてのアドバイスを継続的に行います。(会員費用 年12,000円)

会員特典・・・技術アドバイス・新メニュー購入・CUICUIホームページに店舗掲載・会員FBグループの参加

・【CUICUI Ashiya】とは

まだスフレパンケーキブームが来る前、2012年1月に、スフレパンケーキ専門店を兵庫県芦屋市にオープン。
大人気のお店になり、取材が殺到。
30分の密着取材を受けるなどし、行列ができる店となりました。
2012年にスフレパンケーキのレシピ本を出版して以来、続々とスフレパンケーキ店が全国にオープンし始め、スフレパンケーキブームの火付け役と言われています。


別事業が忙しくなり、人気店のままCUICUIを一旦営業休止いたしましたが、たくさんの復活希望の声をうけて、2019年10月にさまざまな話題のスイーツ開発し、パワーアップして同じく芦屋市に再オープン。
以前よりカフェや大手カフェからメニュー提供やメニュー開発のオファーをいただいておりましたが、多忙のため全てお断りをしておりました。しかし、コロナ禍で”カフェの継続がむずかしい”という切実な声を聞く機会が多々あり、私たちのノウハウがお役に立てれば・・・という想いで、スクールを立ち上げました。

*CUICUIのメニューで、たくさんの笑顔を作りたい
*低リスクで、カフェ経営のサポートをしたい

制約やロイヤリティなしで、CUICUIオリジナルの人気メニューを、自由にご自身のお店に取り入れられる”ライセンス講座”をリリースし、惜しみなくノウハウを伝授させていただきます。

全国各地に、たくさんの人でにぎわう人気カフェが増えますように!

講座では、実際にCUICUIを運営している現CUICUI店長 畑 ちとせが中心となって直伝いたします。

何度も講座内でデモンストレーションを見ていただいたり、実際にご自身で作っていただくことで、カフェで提供できるレベルのものを作れるようになります。

・こんな方におススメです

*繁盛するカフェを作りたい
*カフェのメニューに話題のメニューを取り入れたい
*集客できる看板メニューがほしい
*カフェのリニューアルをしたい
*ゆくゆくカフェを始めたい
*少ない投資で新しいことを始めたい
*フードトラック(キッチンカー)で販売したい
*テイクアウトができるメニューが欲しい
*拡散力のある若いお客様に来店してもらいたい


受講規約はこちら

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